{"product_id":"flavus-vina-sastre-2019-gb-w-0-75l","title":"Flavus - Bodegas Vina Sastre - 2019 - 0.75 L - Spanje - Ribera Del Duero - Wit","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0379\/1742\/5708\/files\/sastre-flavus.jpg?v=1780832194\" alt=\"Flavus Gran Botella, witte wijn van Viña Sastre\" style=\"width:38%;max-width:240px;height:auto;border-radius:8px;float:right;margin:6px 0 10px 18px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Wijnen met een eigen karakter ontstaan alleen waar terroir, klimaat en vakmanschap samenkomen.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Flavus is het witte sluitstuk van het huis: zeldzaam, eigenzinnig en gemaakt van enkel de beste jaén-druiven van stokken tot honderd jaar oud. In een luxe geschenkbotteling. Een wit dat staat als een huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Flavus 2019 Gran Botella van Viña Sastre is een zeldzame witte Ribera del Duero, gemaakt van 100% Jaén. Deze speciale botteling komt in een luxe cadeauverpakking, waarmee het unieke karakter extra wordt benadrukt. Voor deze speciale wijn worden enkel de allerbeste druiven gebruikt, afkomstig van zeer oude stokken (60 tot 100 jaar oud) die op grote hoogte in La Horra staan aangeplant. De wijn rijpte op zijn fijne lie (\u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e) wat hem romigheid, diepte en complexiteit geeft. Het resultaat is een krachtige maar elegante witte wijn met een uitgesproken karakter en groot gastronomisch potentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOver de wijn\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0379\/1742\/5708\/files\/sastre-wijngaard.jpg?v=1780833060\" alt=\"Wijngaarden van Viña Sastre in La Horra\" style=\"width:38%;max-width:240px;height:auto;border-radius:8px;float:left;margin:6px 18px 10px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen tussen 800 en 840 meter hoogte op alluviale bodems. Dit zijn oude rivierafzettingen van zand, grind en klei, die goed draineren en de wijnstokken dwingen diep te wortelen. Dat leidt tot geconcentreerde druiven en een wijn met spanning en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stokken zijn tussen de 60 en 100 jaar oud en worden verbouwd in de traditionele goblet-vorm (\u003ci\u003evaso\u003c\/i\u003e): struikvormige stokken, typisch voor Spanje. Deze methode levert lage opbrengsten maar druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Het groeiseizoen 2019 kende warme zomerdagen en koele nachten, waardoor de druiven perfect konden rijpen met behoud van frisheid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoor de Flavus worden enkel de beste druiven gebruikt. Na de handmatige oogst en strenge selectie worden de druiven gefermenteerd met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op zijn fijne lie. Hierdoor ontwikkelt hij extra romigheid en subtiele tonen van brooddeeg en amandel, naast zijn fruitige en florale karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0379\/1742\/5708\/files\/sastre-barricas.jpg?v=1780831765\" alt=\"Kelder van Viña Sastre\" style=\"width:38%;max-width:240px;height:auto;border-radius:8px;float:right;margin:6px 0 10px 18px;\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Flavus 2019 Gran Botella toont aroma's van witte bloemen, citrus en mediterrane kruiden, specerijen en gedroogd fruit. In de mond is de wijn krachtig en vol, fijne balans dankzij de aangename zuren en een kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn speciale botteling en cadeauverpakking is deze wijn ideaal als geschenk. Het is tevens ook een perfecte begeleider van gerechten als gegrilde vis, kreeft, coquilles of gevogelte met romige sauzen. Ook rijpe harde kazen zoals oude Manchego passen uitstekend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOver het wijnhuis\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0379\/1742\/5708\/files\/sastre-team.jpg?v=1780831764\" alt=\"Het team van Viña Sastre\" style=\"width:38%;max-width:240px;height:auto;border-radius:8px;float:left;margin:6px 18px 10px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eViña Sastre is gevestigd in La Horra, in het hart van Ribera del Duero. Het familiebedrijf werd begin jaren 90 opgericht door Rafael Sastre en wordt tegenwoordig geleid door Jesús Sastre. Het domein beschikt over een mozaïek van oude wijngaarden, waarvan sommige stokken meer dan 80 jaar oud zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViña Sastre werkt volledig natuurlijk, zonder kunstmest, herbiciden of insecticiden. In de kelder volgt men dezelfde filosofie: minimale interventie, vergisting met inheemse gisten en een zorgvuldig gebruik van Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel Viña Sastre internationaal beroemd is om zijn rode wijnen van tinta del país, vormt de Flavus-serie een uniek project. Met de zeldzame jaén-druif en de traditionele \u003ci\u003evaso\u003c\/i\u003e-aanplant laat het huis zien hoe veelzijdig Ribera del Duero kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"clear:both;\"\u003e\u003csmall\u003eFlavus - Bodegas Vina Sastre - 2019 - 0.75 L - Spanje - Ribera Del Duero - Wit. De jaargang kan afwijken van de afbeelding, kijk daarom altijd goed naar de omschrijving van de wijn. Op werkdagen (ma - vrij) versturen wij bestellingen die vòòr 14u geplaatst worden dezelfde dag. Levering via PostNL is meestal binnen 24-48u maar dit kan soms wat langer zijn.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HermanWines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51446085386587,"sku":"3110614","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0379\/1742\/5708\/files\/3110614.png?v=1759417358","url":"https:\/\/hermanwines.com\/de\/products\/flavus-vina-sastre-2019-gb-w-0-75l","provider":"HermanWines","version":"1.0","type":"link"}