Wijnhuis: Domaine de Bellene, Beaune, Bourgogne
Bellene is een verbastering van Bellenum: de historische naam van de hoofdstad van de Bourgogne; Beaune. Het domaine is opgericht in 2005 door Nicolas Potel, zoon van de legendarische Gérard Potel van Domaine de la Pousse d’Or in Volnay.
Er is sinds die tijd heel veel geïnvesteerd in hoogwaardig wijnmakersapparatuur zoals temperatuur-gecontroleerde rvs-tanks, vibrerende sorteertafels, pneumatische persen, etc. etc.
In totaal heeft het Domein 24-ha. wijngaard in Santenay, Saint Romain, Meursault, Volnay, Beaune, Côtes de Nuits Villages, Nuits Saint Georges en Vosne Romanee. Alle wijnen zijn volgens Biologische standaard gemaakt (lutte raisonnée), niet altijd gecertificeerd, maar wel met volledig respect voor de natuur.
Wijn: Bourgogne Pinot Noir 'Clos Bardot' 2017
Alle rode wijnen van Domaine de Bellene zijn niet gefilterd of geklaard. Ze munten uit door hun finesse en elegantie. Van deze wijn zijn slechts 4.200-flessen gemaakt. Diep donker rode kleur. Schitterend intense geur van diep donker fruit. Zeer aangenaam volle, en fruitrijk geconcentreerde aanzet. Lange afdronk die zich kan meten met wijnen van een veel hogere afkomst.
Recensie van Burghound, Allen Meadows, TOP VALUE. This is aromatically similar to the Maison Dieu but with the additional of more noticeable wood treatment. The delicious middle weight flavors aren't quite as concentrated but the texture is slightly finer while offering similar depth and length on the equally structured finish.
Wij adviseren u om deze wijn niet warmer dan 15 à 16-graden Celsius te drinken.
Naam wijnmaker: Nicolas Potel en Sylvain Debord
Appellation of andere herkomstaanduiding: Bourgogne Pinot Noir
Druiven: Pinot Noir
Vinificatie: De druiven worden handmatig geplukt en worden daarna nog eens geselecteerd over een sorteertafel waarna ze in een rvs tank gisten gedurende 25-dagen. Daarna gaat het sap door zwaartekracht in eikenhouten vaten (vaten van 1-, 2- en 3-jaar oud)
Opvoeding: in Franse eikenhouten vaten van 228-liter gedurende 12-maanden
Alcoholpercentage: 13%
***
De jaargang kan afwijken van de afbeelding - kijk altijd naar de omschrijving van de wijn!
Gratis verzending in heel Nederland & België vanaf 18 flessen en/óf bij bestellingen boven de €99,95 inclusief btw.
Op weekdagen next-day-delivery!
Website: www.domainedebellene.com