Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault, opgericht in 1936,  is gelegen op de rechteroever van de Loire, tussen Angers en Tours. De 19 ha wijngaard van Amirault zijn verdeeld over de appelaties Bourgueil en Saint-Nicolas-de-Bourgueil en worden biologisch (Ecocert) bewerkt. 25 plots, maar met een grote diversiteit in terroir, van zand en kiezel tot kalksteen.

 

Cabernet Franc is de hoofdmoot en sinds 2017 een klein beetje Chenin Blanc. De Cabernet Franc wordt, afhankelijk van het jaar, 10 tot 30 maanden opgevoed in grote houten vaten. Amirault maakt een brede waaier van stijlen, gaande van sappig en fruitig tot krachtig en gestructureerd.