Racines

Racines is een samenwerking van Étienne de Montille en Brian Sieve (beiden uit de Bourgogne) en Rodolphe Péters (Champagne) in de heuvels van Santa Rita, Californië.  Het team kwam samen om hun individuele kennis en ervaring te bundelen in het maken van stille en mousserende wijnen op basis van Pinot Noir en Chardonnay uit het koele klimaat van de Santa Rita Hills. De temperaturen worden er immers getemperd door de nabijheid van de oceaan.

Racines staat voor het samenkomen van al het wonderlijke uit Bourgogne, Champagne en Californië.