Weingut Karl Haidle

Weingut Karl Haidle is een van de oudste domeinen in het prachtige Remstal niet ver van Stuttgart. Het dorp Stetten is eerder bekend om zijn Rieslings (wat nogal atypisch is in Württemberg). De Stettener Pulvermächer wordt beschouwd als een topwijngaard voor Riesling en dit heeft het domein zijn reputatie bezorgd.

 

Tegenwoordig wordt er ook veel aandacht besteed aan rode wijnen (van Spätburgunder en Lemberger/ Blaufränkisch) en dit zeker niet geheel zonder succes.  Het domein is 23 hectare groot en werkt biodynamisch volgens het principe "Goede wijnen worden gemaakt in de wijngaard en niet in de kelder".  Ervaring leert om de individuele wijngaarden, met soms zeer oude, diepgewortelde wijnstokken, op maat te bewerken.