Deze unieke SommelierBox is samengesteld door de familie Herfst van restaurant 't Spiehuis in Soest.
Deze overheerlijke en tevens hele diverse selectie wijnen zijn een combinatie van de hardlopers in het restaurant samen met de persoonlijke favorieten van de familie Herfst. Deze zijn nu ook voor thuis verkrijgbaar aan een super scherpe all-in prijs. Alle opbrengsten van de box gaan direct naar het restaurant!
De wijnbox is exclusief verkrijgbaar bij HermanWines en bestaat uit:
- Champagne extra brut - Jean Louis Deparis Klassieke blend van 40% Chardonnay afkomstig van de Côte des Blancs, 20% Pinot Noir uit de Montagne de Reims en 40% Pinot Meunier afkomstig uit de Vallée de la Marne. Ruim 24 maanden lagering 'sure lattes' en dus een zeer verfijnde mousse. De perfecte start van elke feestelijke aangelegenheid.
- Coteaux Bourguignons rosé - Bellenos - 2018 Een heerlijke zomerse rosé uit de Bourgogne gemaakt van Gamay druiven. Deze wijn heeft een zeer verfijnde structuur, is heerlijk verfrissend met mooie fruitige aroma's. Perfect voor een zomerse dag op het terras eventueel met wat lichte gerechtjes of een salade.
- Chablis Premier Cru 'Montée de Tonnerre' - Domaine Testut - 2017 Prachtige minerale Chablis afkomstig van de befaamde Premier Cru wijngaard 'Montée de Tonnerre' welke omringd is door Grand Cru wijngaarden. Ruim 55 jaar oude druivenranken en 12 tot 18 maand opvoeding op eikenhoutenvaten. Niet voor niets oesterwater genoemd..
- Auxey Duresses blanc - Philippe Bouzereau, Chateau De Citeaux - 2019 Dit wijnhuis is gesitueerd in één van de bekendste dorpen voor high-end witte Bourgogne namelijk; Meursault. De wijngaarden voor deze cuvée liggen in het dorp ernaast maar wijnmaker Philippe voedt hem gewoon op als een Meursault met flink wat nieuw hout. Prachtige dikke en ronde stijl, heerlijk bij vollere gerechten met botersauzen.
- Volnay Premier Cru 'les Caillerets' - Jean Javillier - 2017 Na twee witte top-Bourgognes kon deze rode natuurlijk niet achterblijven, een favoriet van de familie Herfst. Domaine Jean Javillier is een piepklein wijnhuis uit Meursault en tevens de overbuurman van Coche Dury. Deze wijn heeft zoveel aroma's en diepgang dat 'complex' de enige juist beschrijving is, hij blijft je slok na slok boeien in glas.
-
Margaux 'signee Henri Lurton' - Margaux - 2017 We sluiten deze unieke lijst af met een grootheid uit Bordeaux. Deze Appellation in de Médoc heeft Cabernet Sauvignon meestal de overhand en zo ook bij deze wijn. Stevig, kruidig en mooie geïntegreerde tannines. Prachtig bij een mooi stuk vlees van de grill. Proost!
Deze box is inclusief een HermanWines kurkentrekker, dropstops, wijnmagazines, een kortingsvoucher en gratis verzending naar heel Nederland & België.
* Let op: de inhoud van de box kan afwijken van de afbeeldingen of de filmpjes. Hierboven staat de exacte inhoud. De inhoud van de box kan, zodra een cuvée of jaargang is uitverkocht, veranderen. Dit zijn altijd gelijkwaardige vervangers. Wij zullen in dat geval deze pagina direct updaten dus u weet altijd wat u koopt.