Deze unieke SommelierBox is samengesteld door Ken & Jenny Verschueren van restaurant Tinèlle in Mechelen.
Deze prachtige selectie wijnen bestaat uit de chef's favourites en hardlopers in het restaurant welke nu ook voor thuis verkrijgbaar zijn aan een super scherpe all-in prijs. Alle opbrengsten van de box gaan direct naar het restaurant!
De wijnbox is exclusief verkrijgbaar bij HermanWines en bestaat uit:
- Champagne extra brut - Jean Louis Deparis Klassieke blend van 40% Chardonnay afkomstig van de Côte des Blancs, 20% Pinot Noir uit de Montagne de Reims en 40% Pinot Meunier afkomstig uit de Vallée de la Marne. Ruim 24 maanden lagering 'sure lattes' en dus een zeer verfijnde mousse. De perfecte start van elke feestelijke aangelegenheid en de huis-Champagne van Tinèlle.
- Cava brut Jove - Oliveda Ken & Jenny houden van gezelligheid en daar horen dus extra veel bubbels bij. Deze jonge Cava komt uit Catalonië, net ten noorden van Barcelona. Het is een vriendelijke en fruitige wijn welke is gemaakt van Xarel·lo, Macabeo en Parellada druiven. Gemaakt volgens klassieke (Champagne) methode met minimaal 12 maanden lagering 'sure lattes'.
- Chablis Premier Cru 'Montée de Tonnerre' - Domaine Testut - 2018 Prachtige minerale Chablis afkomstig van de befaamde Premier Cru wijngaard 'Montée de Tonnerre' welke omringd is door Grand Cru wijngaarden. Ruim 55 jaar oude druivenranken en 12 tot 18 maand opvoeding op eikenhoutenvaten. Niet voor niets oesterwater genoemd..
- Pouilly Fumé - Serge Dagueneau - 2019 Aan de andere kant van het spectrum witte wijnen heeft de chef gekozen voor deze Sauvignon Blanc ofwel Blanc-Fumé van wereldklasse. Het Domaine zit al 4 generaties in de familie Dagueneau en is gelegen in de heuvels van Pouilly-sur-Loire. Verfrissende en minerale wijn met licht rokerig accent gevolgd door een fruitige en lange intense afdronk.
- Crozes Hermitage rouge - Pierre Gaillard 2018 Pierre Gaillard staat bekend als één van de absolute top-producenten uit de noordelijk Rhône en de appellation Crozes Hermitage heeft grote reputatie. Gemaakt van 100% Syrah welke een jaar lang gerijpt heeft op 2 of 3 jaar oude eikenhoutenvaten. Wine advocate: 89-91 op 100 punten: 'a fruit-filled offering with ripe, supple tannins. It's relatively full-bodied yet gluggable, loaded with black cherries and chocolate'.
- La Massa Rosso IGT - Tenuta La Massa - 2015 Gemaakt van 60% Sangiovese, 30% Merlot & 10% Cabernet Sauvignon met 10 maanden rijping op Franse eikenhoutenvaten. James Suckling gaf deze Toscaan uit topjaar 2015 maar liefst 94 op 100 punten: 'Aromas of blackberry, cherry and blueberry with hints of green tea. Full body-layered and ripe lots of intense fruit and long finish. Shows energy and focus'.
Deze box is inclusief een HermanWines kurkentrekker, dropstops, wijnmagazines, een kortingsvoucher en gratis verzending naar heel Nederland & België.
* Let op: de inhoud van de box kan afwijken van de afbeeldingen of de filmpjes. Hierboven staat de exacte inhoud. De inhoud van de box kan, zodra een cuvée of jaargang is uitverkocht, veranderen. Dit zijn altijd gelijkwaardige vervangers. Wij zullen in dat geval deze pagina direct updaten dus u weet altijd wat u koopt.