Deze unieke SommelierBox is samengesteld door sommelier Emily Lindenberg en eigenaar & chef Cas Zwemer van restaurant Zeeuwse Streken in Middelburg.
Deze prachtige selectie wijnen is een overheerlijke combinatie van de hardlopers in het restaurant samen met de personal favourites van Emily & Cas. Deze wijnen zijn nu ook voor thuis verkrijgbaar aan een super scherpe all-in prijs. Alle opbrengsten van de box gaan direct naar het restaurant!
De wijnbox is exclusief verkrijgbaar bij HermanWines en bestaat uit:
- Cava brut Jove - Oliveda Emily & Cas houden van gezelligheid en daar horen natuurlijk mooie bubbels bij. Deze jonge Cava komt uit Catalonië, net ten noorden van Barcelona. Het is een vriendelijke en fruitige wijn welke is gemaakt van Xarel·lo, Macabeo en Parellada druiven. Gemaakt volgens de klassieke (Champagne) methode met minimaal 12 maanden lagering 'sure lattes'.
- Coteaux Bourguignons rosé - Bellenos - 2018 Een heerlijke zomerse rosé uit de Bourgogne gemaakt van Gamay druiven. Deze wijn heeft een zeer verfijnde structuur, is heerlijk verfrissend met mooie fruitige aroma's. Perfect voor een zomerse dag op het terras eventueel met wat lichte gerechtjes of een salade.
- La Fura - Oliveda - 2018 Een stuivende, aromatische en tevens dorstlessende Spaanse Sauvignon blanc. De wijngaarden liggen op de voet van de Pyreneeën dus veel zonuren en daardoor perfect rijpe druiven die voldoende koeling krijgen van de Tramontana-wind.
- Pouilly Fuissé 'Clos Reyssie' - Domaine Robert-Denogent - 2015 Dit is Emily's persoonlijke favoriet! Wijnmaker Jean-Jacques Robert - tegenwoordig bijgestaan door zijn twee enthousiaste en zeer getalenteerde zonen Nicolas & Antoine maken prachtige rijke Chardonnay's in de zuidelijke Bourgogne. Uiteraard een mooie houtlagering. Zeer beperkt beschikbaar én tevens uit topjaar 2015!
- Beaujolais Villages rouge 'Non Filtré' - Manoir du Carra - 2017 Beaujolais is weer helemaal hot and happening door wijnen zoals deze! Deze lichtere stijl rode wijn van Gamay druiven sluit perfect aan bij de keuken van Cas en harmonieert perfect bij veel visgerechten. Biologisch en tevens niet gefilterd of geklaard en daardoor Vegan gecertificeerd. Drink hem niet warmer dan 15 à 16 graden Celsius.
-
Rosso di Montalcino 'Lo Scorno' - San Filippo - 2018 We sluiten deze onweerstaanbare lekkere lijst af met een beest van een wijn uit Italië. Sangiovese uit het prachtige Toscane. Lagering op grote houten vaten geeft hem nog extra structuur en intensiteit mee. Heerlijk bij een mooi stuk vlees van de grill. Cheers!
Deze box is inclusief een HermanWines kurkentrekker, dropstops, wijnmagazines, een kortingsvoucher en gratis verzending naar heel Nederland & België.
* Let op: de inhoud van de box kan afwijken van de afbeeldingen of de filmpjes. Hierboven staat de exacte inhoud. De inhoud van de box kan, zodra een cuvée of jaargang is uitverkocht, veranderen. Dit zijn altijd gelijkwaardige vervangers. Wij zullen in dat geval deze pagina direct updaten dus u weet altijd wat u koopt.