Collectie: Peter Jakob Kuhn

Al meer dan 230 jaar verbouwt de familie Kühn wijnstokken in het midden van de Rheingau. De kennis van de speciale wijngaardlocaties, met hun bodems van phylllietlei en Taunus-kwartsiet, werd generatie op generatie doorgegeven en verder uitgebreid.

Sinds 2004 wordt er volgens de biodynamische principes gewerkt, waardoor de basis wordt gelegd voor gezonde, aromatische druiven die uitdrukking geven aan hun individuele plaats. Hierbij wil de familie Kühn de natuur zo min mogelijk verstoren en een balans creëren tussen natuur en wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een uiterst zachte persing gedurende meerdere uren, waarbij de kracht van de druiven resulteert in karaktervolle, levendige wijnen. De belangrijkste focus ligt bij de familie Kühn al generaties lang op Riesling maar daarnaast speelt Pinot Noir een kleine maar belangrijke rol.